不知道多少次夢(mèng)回兒時(shí)的家，記憶里第一個(gè)畫(huà)面是伴著蟬鳴安靜的大門(mén)，門(mén)旁掛著的斑駁的報(bào)箱和奶箱。老南京的清晨，是從這一份報(bào)紙和一瓶牛奶開(kāi)始的。

母親早早起來(lái)，從門(mén)口取回牛奶瓶，掀開(kāi)牛奶瓶口的硬紙殼蓋子，將鮮奶倒進(jìn)小小奶鍋內(nèi)，用小火慢慢煨。隨著溫度逐漸升高，一層薄膜狀的油脂會(huì)漂浮在表面，水汽騰起泡沫涌出，奶香四溢。

奶香味隨熱氣繚繞，溫暖了南京人89年的歲月，人們都記得，它叫衛(wèi)崗牛奶。

從牛奶限量供應(yīng)到現(xiàn)在超市里的牛奶產(chǎn)品琳瑯滿目，還是會(huì)有很多人駐足在衛(wèi)崗牛奶的柜臺(tái)前。“從有記憶時(shí)就喝這種牛奶，習(xí)慣了，喝起來(lái)還是覺(jué)得它更香。”南京人習(xí)慣了喝衛(wèi)崗牛奶，這是一種對(duì)兒時(shí)記憶的現(xiàn)實(shí)呼應(yīng)，也是一種源自血脈傳承上的親切感和身份認(rèn)同。